Conosci l’aglio fresco?
Conosci l'aglio fresco?
Per noi la primavera inizia quando incominciamo a raccogliere il primo aglietto fresco, ma ci ...
Kimchi: un elisir di salute
Kimchi: un elisir di salute
il Kimchi è un mix di verdure piccanti fermentate di origine coreana diventato Patrimonio ...
Crauti allo zenzero a km0
Crauti allo zenzero a km0
È arrivato finalmente il momento di raccontarti qualcosa in più sul nostro esperimento tropicale (se non ti...
Vi presentiamo un nuovo prodotto: il nostro sugo di pomodoro
Vi presentiamo un nuovo prodotto: il nostro sugo di pomodoro
Dopo avervi parlato di organizzazione dei pasti, di menù settimanale e d...
Storia di come nasce un prodotto: il nostro bagnetto verde “impulsivo”
Storia di come nasce un prodotto: il nostro bagnetto verde “impulsivo”
In una calda mattina d’estate Yukai si accorge ...
Agro di mirtilli: il nostro aceto di kombucha
Agro di mirtilli: il nostro aceto di kombucha
Vi presentiamo il nostro "agro di mirtilli" realizzato insieme ad Albert...
shiso-koji: condimento aromatico dal gusto umami
Shiso-koji: condimento aromatico dal gusto umami
Come già sapete ci piace sperimentare, sia nell’orto, coltivando varietà particolari...
Cascina Dulcamara: nuova collaborazione per noci e nocciole
Era da un po’ di tempo che avevamo in mente di creare altre collaborazioni con aziende agricole per poter rifornire la nostra e la vost...
Le nostre verdure fermentate in vasetto
Dopo anni di sperimentazione nell'autoproduzione dei processi di fermentazione sulle nostre verdure, abbiamo finalmente deciso di condi...
Aglio germogliato
Ci sono casi in cui capita di avere un eccesso di produzione anche per noi e in occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare del 5 febbraio, abbiamo deciso di proporvi alcune offerte per non vedere sprecati dei prodotti che sono ancora buoni.
