mele crimson (acidule)
venduta in g/kg
| Brand | RONCAGLIA, venduto in kg |
|---|
La Crimson Crisp è frutto di un incrocio realizzato negli anni ‘70, alla ricerca di una varietà resistenze e dalla buona produttività.
Il risultato è una mela molto saporita e perfetta anche per piatti salati, come insalate e risotti, e dalle interessanti proprietà organolettiche.
Da fuori: la mela è di pezzatura medio-grande e la buccia è liscia, di colore rosso cremisi (come suggerisce il nome) piuttosto uniforme.
Da dentro: la polpa è soda e succosa (anche in questo caso, come suggerisce il nome “crisp”, cioè croccante). La tessitura fine trattiene un succo dolce-acido.
Provenienti dall’Azienda agricola biologica Roncaglia di Bianciotto (Operatore B124 controllato da CCPB-ITBIO009), Bricherasio -Torino, con cui collaboriamo per potervi proporre la frutta che non produciamo.
