Descrizione

Il cavolo nero  (in inglese è chiamato “dinosaur kale”) è un cavolo dalle foglie allungate verde scuro che ricorda la pelle di un dinosauro. Ingrediente essenziale per la ricetta della ribollita toscana, ma da provare anche per preparare un pesto alternativo al basilico per condire la pasta o da cuocere in forno per delle deliziose chips croccanti.