Villaggio Verde Villaggio Verde
  • Home
  • Chi siamo
  • Bio
  • Come acquistare
  • Prodotti
  • Blog
  • Contatti
Search
Entra / Registrati
Menu
Villaggio Verde Villaggio Verde
Home tutti i prodotti fagioli dell’occhio
fermentati: crauti al limone Entra per vedere i prezzi
Back to products
fermentati: crauti alla curcuma Entra per vedere i prezzi
CASCINA BOSCO FORNASARA

fagioli dell’occhio

Entra per vedere i prezzi

venduto in pacchetti da 500g

Brand

CASCINA BOSCO FORNASARA

Torna a tutti i prodotti.  ⇐
Categorie: Trasformati, tutti, tutti i prodotti
Share:
  • Descrizione
Descrizione

È l’unico fagiolo conosciuto già dagli antichi Greci e Romani e diffusamente coltivato nel nostro Paese durante il Medioevo.

Un tempo, i fagioli dall’occhio erano molto consumati, ora sono quasi scomparsi dalle nostre tavole e vengono coltivati solo in alcune zone. Come i loro parenti borlotti, i fagioli dall’occhio sono molto ricchi di proteine (allo stato secco ne contengono circa il 23%), ma presentano anche importanti elementi minerali e molte vitamine. Inoltre, possiedono un’elevata quantità di fibre.

Come per la maggior parte dei legumi è consigliato tenere in ammollo i fagioli dall’occhio per una notte, poi sciacquarli bene e cuocerli. Per renderli più digeribili, aggiungete all’acqua di cottura un pezzettino di alga kombu prima reidratata. Possono essere utilizzati in diverso modo, in zuppe di cereali e legumi, uniti a riso o pasta oppure come secondo alternativo alle proteine animali.

Proveniente dall’azienda agricola biologica Cascina Bosco Fornasara di Nicorvo (PV)

AZIENDA AGRICOLA VILLAGGIO VERDE
Località San Germano, 28010, Cavallirio (NO)

3403661125 (Yukai Ebisuno)

3337639262 (Mirai Ebisuno)

agri@villaggioverde.org
Certificazione Bio

        

Dove siamo

 

Social

GDPR E PRIVACY

Cookies policy e GDPR
Leggi la nostra Privacy Policy

Azienda Agricola Villaggio Verde P.IVA 023955700352014-2021 creato da Yukai Ebisuno e Raffaella Mantegazza
Tutte le fotografie e i testi non possono essere riprodotti senza citarne la fonte.
  • Home
  • Chi siamo
  • Bio
  • Come acquistare
  • Prodotti
  • Blog
  • Contatti
  • Entra / Registrati
Entra
chiudi

Hai perso la password?

Non hai ancora un account?

Crea un account
Inizia a scrivere per vedere i prodotti che cerchi
Gestisci Consenso Cookie
Usiamo cookie per ottimizzare il nostro sito web ed i nostri servizi.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci fornitori Per saperne di più su questi scopi
Preferenze
{title} {title} {title}